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植物精油的應用需遵循三個關鍵：

市場上的植物精油按來源分為兩類，天然植物提取物添加劑和化學合成植物提取物添加劑。天然植物提取物添加劑是直接從植物中提取的混合物，活性成分種類繁多，易含雜質，比例不固定，易受植物品種和種植地等因素影響，從而使其使用效果產(chǎn)生變異，使用成本高�；瘜W合成（歐洲也稱為類天然提取物）是原本天然就存在的活性物質，成分和含量確切，且組成固定，活性成分含量更好控制，使用成本相對較低，另外味道有刺激性。

兩種精油各有千秋，植物精油的應用，無論是天然提取還是人工合成都不是問題的關鍵，關鍵是所選擇的制劑技術能否提升精油的穩(wěn)定性、適口性及生物利用度。

行業(yè)人士常常下意識地將植物精油與抗生素做比較，但對植物精油制劑技術及生產(chǎn)使用研究的不足，導致植物精油的作用不明顯，未能得到抗生素類似的效果，心中免不了失望。

肖世平表示植物精油的作用是毋庸置疑的，植物精油能夠與有機酸產(chǎn)生良好的協(xié)同作用。同時肖世平向大家列舉了市場上經(jīng)典的植物精油組合，如佳樂芳和佳至芳（香芹酚5.5%+百里酚0.15%）、佳丹芳（肉桂醛6.5%+百里酚13.5%）。

市場上的植物精油種類五花八門，該如何選擇呢？肖世平介紹，可遵循以下原則，同等含量看工藝；同等工藝看含量；同等工藝同等含量看原料來源。目前市場上植物精油的劑型主要有兩種，粉劑和顆粒。粉劑由載體直接吸附，但由于植物精油的不穩(wěn)定性等原因，市場上越來越少。顆粒又可分為普通顆粒、冷噴微囊（噴霧冷凝）、流化床包衣顆粒（熱噴）、環(huán)糊精包合顆粒（熱噴）、熱噴微囊（噴霧干燥）5種類型。工藝不同，產(chǎn)品外觀和內部結構也會不同，使用效果自然也大不相同。

微囊化技術有效提升精油制劑穩(wěn)定性

微囊化的制劑技術主要有冷噴和熱噴兩種。冷噴的囊材是氫化植物油等，而熱噴的囊材是水、糊精、淀粉及其它。植物精油是否需要微囊化？肖世平表示可以從植物精油本身、飼料生產(chǎn)工藝以及生物利用度三方面分析討論。

首先，我們必須了解植物精油的理化性質，植物精油易氧化、易揮發(fā)、熱不穩(wěn)定、儲存不便，濃度高時具有刺激性氣味影響適口性。大多數(shù)精油類成份或物質在常溫下呈液態(tài)，無需加熱，僅在常溫下精油成份或物質就可以揮發(fā)，周圍環(huán)境可以提供足夠的能量來分解分子。因此精油還有一個特征就是能散發(fā)出芳香。

第二，從飼料加工對添加劑的要求方面來看，60-70%的動物飼料都被做成顆粒全價料，調質過程中需要精油在高壓、濕熱的條件下具有較高的穩(wěn)定性，并且有良好的混合均勻度。

第三，植物精油發(fā)揮作用的部位主要是小腸。研究表明，大概90%植物精油在胃和腸道前端被快速吸收，因此直接口服普通精油的方式很難實現(xiàn)精油在腸道后端的殺菌功能。另外，香芹酚百里酚等易與白蛋白結合，導致抑菌活性大大降低。

肖世平表示，穩(wěn)定性是判斷選對精油制劑技術重要而不可缺少的評價標準。據(jù)了解，微囊制劑的作用有緩釋或速釋，提高生物利用度；掩蓋精油的不良氣味或味道；液體成分固體化，增強成分的抗逆性；過胃（減少溶出）、腸道靶向釋放；降低精油的刺激性，增加溶解度。

肖世平表示，精油需要保護處理，z好的方式是微囊技術，可以有效解決植物精油應用瓶頸。合理的制劑工藝是質量的保證。既要包得住，也要放得出，既要提高精油穩(wěn)定性的需要，又要提高動物生物利用度的需要。